U hotelu Punta u Velom Lošinju naši učenici ugostiteljskih usmjerenja (kuhari i konobari) održali su strukovne vježbe iz područja kuharstva i ugostiteljskog posluživanja.
Konobari su otvarali boce vina sa žaračem i dekantirali ga, a kuhari su pripremili paštetu od slanutka (hladno predjelo), tjesteninu s piletinom i povrćem, punjeni krumpir sa šunkom i sirom (toplo predjelo). Radili su i gulaš od jelena s roladom od kruha kao glavno jelo.
Gosti – kušači su nam bili predstavnici Jadranke – Ida Shala i Branko Jokić.
Pohvaljujemo učenike za pokazan trud i umijeće.
